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Photo de la résidence Becquetance
©TheSolialiteFamily ©JeannePerrotte
Venez prendre la becquée sur les hauteurs de Ménilmontant dans ce bistrot tout de chêne vêtu. Créé par Anastasia Rohaut, ancienne architecte, cheffe autodidacte et Vincent Bielhy, directeur de salle et sommelier, ce bistrot de quartier n’a pas été conçu à la va vite. Matériaux de qualités, artisans expérimentés, créent une ambiance à la fois stylée et chaleureuse comme un lieu qu’on connaîtrait déjà. Cheffe depuis le début, Anastasia a récemment prêté les clefs du restaurant le soir à de talentueux chef·fe·s en résidences, aux cuisines engagées. Le midi Elodie Lenoble sera aux manettes de ce micro-bistrot. Et pour finir Vincent vous conseillera, toujours avec gentillesse, sur leur belle sélection de vins natures.
Jusqu’au 23/08/2024

Anastasia Rohaut

On mange quoi ?

Les premiers à avoir ouvert le bal des résidences chez Becquetance? Nathan Sebagh (passé par Candide) et Yann Botbol (passé par le Servan) avec une cuisine aux teintes méditerranéennes, puis ça été au tour de Nazareno Mayol passé dans des maisons de haut vol comme le Mirazur ou David Toutain, qui a proposé une cuisine délicate, maîtrisée et pleine d’audace. Jack Bosco (La vierge et Robert) ou encore Lorenzo Sciabica (Pastore) quant à eux ont laissé libre court à leur univers tantôt créatifs tantôt généreux. Au menu ces derniers mois, sériole en crudo, pamplemousse, agretti ou ravioles, noisettes et cebettes et enfin boeuf panais rôtis, petit épeautre, purée et huile végétale.
Lundi à vendredi 19h00 – 00h00
Midi : menu de 20 à 28 €
Soir : à la carte – entrées 14-17 €, plats 27-34 €, desserts 10-11 €
Vue intérieure du restaurant Becquetance
©TheSolialiteFamily ©JeannePerrotte
Photo Plat restaurant Becquetance, résidence de chef Paris
©Becquetance
Photo de plat de Becquetance
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Photo Plat restaurant Becquetance, résidence de chef Paris
©Becquetance

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