CHEZ ERNEST

Ouvert en 2023, le restaurant Ernest est un projet hors normes. Hors normes car Ernest propose un concept plein d’audace et de générosité. Ce restaurant solidaire permet de financer l’aide alimentaire comme des maraudes, de la distribution de repas, de colis, pour soutenir les plus désoeuvrés. Les bénéfices de chaque repas permettent de financer ces actions. Dans ce bel espace, vous pourrez découvrir une cuisine néo-bistrot le midi et des tapasiettes-pizettes le soir qui s’alternent avec des résidences de chef·fe·s. Du beau monde s’est succédé aux fourneaux à commencer par Jean Covillault ex-Top Chef, puis au tour de Laura Aït Simer, de Camille Goodarzi, Priscilla Trâm, Julien Attal et plus récemment Sarika Sor et Khánh-Ly Huynh. Ernest soutient aussi le travail des femmes en cuisine, et pour sa deuxième édition, le festival CHEFFES a réuni de belles personnalités du monde de la gastronomie à Marseille et à Paris.