L’ambiance du restaurant est sobre mais contemporaine, avec une cuisine ouverte qui permet aux convives de voir les chefs à l’œuvre. Le service est décontracté et attentionné, contribuant à une expérience culinaire à la fois agréable et intime. Les plats reflètent une grande diversité de styles et d’inspirations, allant de la cuisine légumière et malicieuse à des créations évoquant les racines et les voyages des chefs. Par exemple, à l’instar de ce bouillon de canard avec œuf mollet, os à moelle, et potiron rôti, ou encore cette échine de cochon accompagnée de courgettes grillées et anchois, soulignant la justesse de la cuisson et la délicatesse des saveurs.
